今天心血来潮，想整个小时候的味道，那就是麻花藤！小时候看人家做，觉得老神奇，今儿个我也来试试！

准备材料

我先在网上搜搜，大概需要些啥材料，然后就去厨房翻箱倒柜。

• 面粉：家里有，上次包饺子剩的。
• 白糖：也有，平时做菜也用。
• 鸡蛋：冰箱里还有几个。
• 牛奶：这个必须有，娃每天都喝。
• 油：炸东西肯定得用油！



• 酵母：这个是关键，得让面发起来。
• 其他的，像什么盐、泡打粉，家里都有，就看着放。

和面

我记得小时候看人家做，都是先和面。我把面粉倒盆里，打俩鸡蛋，倒点牛奶，放点白糖，还有酵母，就开始揉揉。刚开始还挺黏手的，后来慢慢就好，揉成一个光滑的面团。

发面

面团揉就得让它发起来。我盖上盖子，放到暖和的地方。等大概一个多小时，面团就变大，跟个胖娃娃似的。

搓麻花

最关键的一步来！我把面团拿出来，又揉揉，然后搓成条，再拧拧，就跟小时候编辫子似的。刚开始还拧不不是太松就是太紧，后来慢慢就找到感觉，拧出来的麻花还挺像样的。

炸麻花

锅里倒上油，烧热，就把拧好的麻花放进去炸。看着麻花在油锅里翻滚，慢慢变成金黄色，心里别提多美！炸好捞出来，放到盘子里，看着就想吃！

尝味道

迫不及待尝一口，就是这个味儿！酥酥脆脆的，甜甜的，跟小时候吃的味道一模一样！虽然卖相可能没那么完美，但自己动手做的，吃着就是香！

今天这麻花藤，大成功！