大伙儿！今天可得跟你们好好唠唠我最近琢磨出来的一个小技巧，就是咋样把樱桃核一颗一颗完整地挤出来，还不把那娇嫩的樱桃肉给弄破。这事儿听着简单，真上手了就知道，里面还是有点门道的。

前几天家里樱桃熟了，红彤彤的，看着就馋人。可就是这核儿，吃起来老费劲，尤其给娃吃，生怕他卡着。所以我就琢磨着，得想个法子把核儿去了。

我一开始的瞎折腾

我寻思着用手直接抠，结果？那叫一个惨不忍睹！樱桃汁儿滋我一脸，果肉烂乎乎的，核儿是出来了，樱桃也毁了，根本不成形。这法子不行，太暴力了。

后来我又试了试小刀，想着沿着核儿划一圈，再把核儿撬出来。这个倒是能把核儿弄出来，可也太慢了，一颗樱桃得捣鼓半天。而且我这手艺不行，一不小心，樱桃还是容易破相，不是这边多切了一块肉，就是那边划深了。再说，给孩子吃的东西，老用刀尖在那儿杵，我自个儿也觉得悬乎。

我还看到网上有人说用筷子戳，我也试了。找了个瓶口小的瓶子，把樱桃放瓶口上，用筷子从樱桃蒂那边往里捅。这个方法，有时候管用，但经常是樱桃在瓶口滚来滚去，对不准，或者筷子一使劲，整个樱桃都给怼到瓶子里去了，要么就是把樱桃屁股那儿捅个大窟窿，还是破了。

找到窍门的过程

我就不信这个邪了！我就琢磨，得找个啥玩意儿能刚好把核儿顶出去，又不把樱桃弄破。我把厨房里能用的家伙什都比划了一遍。让我发现了一个趁手的“工具”——就是那种喝珍珠奶茶的粗吸管，或者一根稍微粗点儿的筷子也行，最好是头稍微圆润一点的，别太尖锐。

下面我具体说说我是咋干的：

• 第一步，准备工作。先把樱桃洗干净，沥干点水分，然后把那个小把儿揪掉。揪掉把儿之后，你会看到一个小坑。

• 第二步，找准位置。一只手轻轻捏住樱桃，别太使劲儿，就是固定住。另一只手拿着咱准备好的粗吸管（或者筷子粗的那头），对准樱桃屁股中间，也就是没有蒂的另一面那个小圆点。那个位置通常是樱桃核的另一端，比较薄弱。

• 第三步，温柔发力。 这是最关键的一步！ 吸管（或筷子）对准那个小圆点，然后垂直、稳稳地、稍微用一点点力往里顶。你得感觉到是把核儿往樱桃蒂的那个孔洞方向推。力道要巧，不能猛戳。

• 第四步，核儿出来！ 如果位置和力道都对，你会感觉到“噗”的一下，或者是一个轻微的阻力突破感，樱桃核就顺着你推的方向，从原来有蒂的那个孔里出来了。而樱桃肉，基本上还是个完整的圈儿，最多就是进口和出口那儿的孔稍微扩大了一点点，但整体绝对不破，非常漂亮！

我刚开始弄的时候，也弄破了好几个。有时候是力气大了，有时候是没对准。后来慢慢找到感觉了，就是那个劲儿，得自己体会。手稳一点，心细一点，多试几个就有数了。诀窍就是要稳、准、巧。力道不能太大，不然樱桃就裂了；也不能太偏，不然核儿出不来，还把肉给捅烂了。

这活儿刚开始干，还真有点儿考验耐心。尤其是一大盆樱桃等着你，那感觉...啧啧。不过弄顺手了就快了，一颗接一颗，看着完整的樱桃肉掉碗里，心里还挺得劲儿的。

弄完之后，这一碗没核儿的樱桃，不管是直接吃，还是做个果酱、烤个派啥的，都方便多了。娃也吃得开心，咱也放心。实践出真知嘛

行了，今天就叨叨这么多，算是我的一点小小心得。你们有啥好法子也跟我说说，大家交流交流经验！