今天跟大家唠唠斯图加特这地方。我对斯图加特也没啥特别具体的印象，就知道是个工业城市，车子厉害。但咱这人，就好一口吃的，每到一个新地方，不尝尝当地特色那等于白来。所以动身前，我就稍微做了点功课，看看斯图加特有啥好吃的，值得我亲自下场去试试。

出发前的准备与期待

我这人做事实在，不喜欢道听途说，查了些资料，发现大家都在提施瓦本饺子（Maultaschen）和鸡蛋面（Spätzle）。这两样东西听名字就挺有地方特色的。饺子嘛咱国内也常吃，但德国的饺子会是啥样？鸡蛋面，听着也挺朴实，不知道跟咱北方的面条有啥不一样。我还瞅见有人说当地的香肠和葡萄酒也不错，这个倒是在意料之中，毕竟德国香肠名气大，斯图加特又是产酒区。还有个黑森林蛋糕，虽然名气大，但我寻思着这玩意儿哪儿都能吃到，就不作为重点目标了。

落地斯图加特，开始觅食！

到了斯图加特，安顿好行李，我这肚子就开始叫唤了。第一件事，那必须是找地方填饱肚子，顺便完成我的美食探索任务。

第一站：施瓦本饺子初体验

我没去那些游客扎堆的大馆子，就凭感觉，在街边找了家看着本地人挺多的小餐馆。菜单拿过来一看，果然有Maultaschen。点了一份，有两种做法，一种是放在汤里的，一种是煎的。我寻思着第一次吃，就选了经典的汤饺。端上来一看，这饺子个头可真不小，方方正正的，有点像咱的馄饨放大版。汤头挺清澈，里面飘着几片蔬菜。我先尝了口汤，挺鲜，但不腻。然后小心翼翼地舀起一个饺子，咬了一口。馅料主要是菠菜、肉末、洋葱还有些香料，跟咱国内的饺子馅儿确实不一样，味道挺独特的，面皮也挺劲道。第一印象不错，挺实在的一道菜。

第二站：鸡蛋面配香肠

第二天，我专门去尝试了鸡蛋面。这回是搭配着煎香肠一起吃的。那鸡蛋面，形状不规则，有点像小疙瘩或者短粗的面条，据说是手工做的。口感嘛挺Q弹，有嚼劲，带着淡淡的蛋香味。配上煎得焦香的德国香肠，再淋上点肉汁，那叫一个满足！香肠确实名不虚传，肉质紧实，咸香可口。这一顿下来，感觉浑身都充满了能量。

意外发现：本地葡萄酒

在吃晚饭的时候，我还顺便点了一杯当地产的白葡萄酒。斯图加特这边是葡萄酒产区嘛我想着肯定得试试。服务员推荐了一款雷司令，口感清爽，果香浓郁，配着当地的菜肴，确实别有一番风味。这算是个小惊喜，本来没抱太大期望的。

为啥这么执着于吃？

可能有人要问了，你一个大老爷们，怎么对吃这么上心，还记录得这么细？这事儿说来话长。以前出去玩，也踩过不少坑。有时候看攻略推荐，结果去了发现味道一般，或者价格虚高，心里就不得劲。后来我就想明白了，吃东西这事儿，还是得自己亲自去体验，去发掘。攻略可以参考，但不能全信。尤其是到一个陌生的地方，能吃到一口地道的、让自己满意的食物，那种幸福感是其他东西替代不了的。

就像这回在斯图加特，虽然也就是那么几样当地菜，但从自己做功课，到亲自去店里点单，再到细细品尝，这个过程本身就挺有意思的。而且通过食物，也能间接了解一些当地的文化和生活习惯，挺

我这也不是啥专业美食家，就是个爱吃的普通人，喜欢把自己的这点儿实践经验分享出来。斯图加特的这几样东西，我觉得还是值得一试的，特别是那个施瓦本饺子和鸡蛋面，挺有代表性。下次有机会去的朋友，不妨也亲自去尝尝，看看跟我的感受是不是一样。