莫顿食盐这玩意儿，我盯着它看了好几年。以前家里做饭总觉得缺点味儿，寻思着是不是盐的问题，结果跑去超市调味品区一看，好家伙，光这个牌子就摆了一排，蓝罐的、黑罐的、细的、粗的，价格从十几块到几十块不等。我当时就犯了嘀咕，这不就是咸淡活儿吗？差这么多钱到底在搞什么鬼。

我直接把市面上常见的几款都搬回了家

为了搞清楚哪款最划算，我一咬牙把超市里能见到的莫顿全买回来了。先说那个最经典的莫顿海盐，蓝颜色的小圆罐，看着挺精致。我特意拿电子秤和量勺试了试，这种盐颗粒非常细，拿手捻一下，手感跟细砂糖差不多。它在超市里卖二十来块钱一瓶，大概300多克，算下来一斤得小四十块钱。如果是平时炒大锅菜，这一瓶子下去没几天就见底了，性价比不高，但它胜在化得快，凉拌个黄瓜或者关火撒一把，确实顺手。

接着我又拆了那个大个头的莫顿加碘盐。这东西分量沉，一罐快一斤半了，价格也就三十块钱出头。这才是咱们老百姓过日子该买的。我用它炖了一锅肉，味道跟我平时用的几块钱一包的盐确实有细微区别，它咸得比较纯粹，没有那种发苦的余味。但我算了一笔账，这种大包装虽然单价低了，可开罐以后如果不赶紧用，那个蓝纸筒很容易受潮发软，盖子都扣不严实。

最让我惊艳的是那款粗粒海盐

以前我总觉得这种大颗粒盐是用来腌酸菜的，后来学着人家煎牛排，才发现这粗盐简直是灵魂。莫顿那款研磨瓶装的粗海盐，一瓶卖五十多，那是真的贵，心疼得我直哆嗦。但我发现一个窍门，你直接买那个大份的粗盐补充装，价格能省下一大半，然后再自己配个便宜的研磨瓶。我尝试用它撒在刚出锅的烤肉上，那种嘎嘣脆的口感加上爆开的咸味，真不是细盐能比的。

实践下来的省钱

• 日常炒菜，别盯着那些花哨的小瓶子，直接买那个大圆筒包装的细盐，虽然占地方，但平均每克的价格最亲民。
• 想追求口感，买大袋的粗海盐自己磨，千万别买自带磨头的那种，那是典型的卖包装，谁买谁是大冤种。
• 至于那些什么低钠盐、特种盐，除非你有特殊身体需求，否则真没必要多花那冤枉钱。

我为啥对这价格这么敏感？这跟我的经历有关。前几年我在外面跑工程，天天吃工地盒饭，顿顿咸得发苦。后来项目撤了，我回老家待业了半年，兜里没钱又想吃口好的，就开始琢磨这些调料。我发现很多时候，并不是贵的就一定而是得看你用在哪儿。那时候我天天去菜市场淘换那些临期的进口调料，硬是靠着研究这些性价比，把那段没收入的日子给熬过来了。后来我干脆开了个小生活馆，专门教人怎么用最少的钱买到最值的洋玩意儿。所以别听导购瞎忽悠，看准了克数和用途再去掏钱包，这才是正经道理。