如果你最近一周刷过B站、抖音的游戏区，大概率已经刷到过“爆炒肉片”这个新梗了，我上周中午点外卖吃黄焖鸡，刷短视频刷到ROTK（张宁，前DOTA2职业选手，现知名赛事解说）的解说名场面，一口米饭差点喷在电脑屏幕上：看着比赛里选手一波团打得稀烂，ROTK隔着麦克风都压不住火气，脱口而出一句“这打得什么玩意儿？我上去当个诱饵，炒个爆炒肉片都比他打得好！”
本来就是解说赛场上头的一句随口吐槽,没想到短短半个月，这个梗直接火出了刀圈，不仅B站热门玩梗榜连续两周霸榜第一，抖音话题#刀圈爆炒肉片 播放量已经突破12亿，就连不少从来不打DOTA2的网友，都开始用“你打得不如爆炒肉片”玩梗，甚至不少线下餐饮店都趁机推出了TI限定“爆炒肉片”套餐，赚了一波梗流量。
看起来只是一句偶然出圈的随口吐槽,其实背后藏着现在游戏解说圈，甚至整个游戏赛事行业最真实的变化。
一个菜名为什么能成为爆火游戏梗？
我身边有个从来不碰DOTA2,只每天打两把王者的朋友，上周专门跑来问我：“你们DOTA出新英雄了？还是和美食番联动出了爆炒肉片皮肤？怎么我刷十条视频三条都是这个。”我给他讲完来源，他笑了十分钟，转头就把自己的游戏ID改成了“国服第一爆炒肉片”。
为什么一句随口吐槽能火成这样？我觉得核心原因就是三个点，每一个都踩中了现在网友的爽点，第一个就是共鸣感拉满，不管你打什么游戏，谁没遇到过打得稀烂的队友？我上周打匹配，碰到一个打野露娜，开局15分钟只刷野不参团，我方被推到高地了他还在蓝BUFF区蹲草丛，我当时盯着屏幕直接喊出了“我上去炒个爆炒肉片都比你会玩”——这句话简直就是所有玩家遇到菜队友的心声，不用说多余的，四个字就把那种无奈又气愤的情绪说透了。
第二个就是反差感,本来解说吐槽选手菜，应该说点狠活狠话，结果出来的是“爆炒肉片”四个字，完完全全是个毫不相干的菜名，这种错位感直接把笑点拉满了，你换成“我上去打都比他好”就很普通，加个“爆炒肉片”，瞬间就有画面感了：一个解说撸袖子下锅炒肉，炒完都比选手打得好，这讽刺效果直接拉满，还不生硬，大家玩起来也没压力。
第三个就是ROTK本身的国民度,玩DOTA的老玩家谁不知道ROTK？当年他打职业的时候，就是出了名的血性直爽，退役当解说之后，更是保持了这个风格，早年一句“三个打一个被反杀，你会不会玩”就已经成了刀圈经典名梗，这么多年过去，他还是这个脾气，观众就吃他这一套，这次TI13开赛之后，ROTK的个人直播间人气一直比官方直播间还高，很多老玩家就是专门冲他去看比赛的，就爱听他说真话，不藏着掖着，这次出个梗，大家当然愿意帮忙传播。
我特意去查了B站的二创数据,截止到10月中旬，已经有超过2.7万条和爆炒肉片相关的二创内容了，有人把这个梗P进了《黑神话：悟空》的boss战，有人做了爆炒肉片的鬼畜，还有人真的出了教程教大家怎么炒一盘合格的“电竞爆炒肉片”，这种全民玩梗的架势，在最近几年的刀圈出圈梗里，真的是很少见。
爆炒肉片出圈，暴露了刀圈解说的新生态
其实不止刀圈,整个游戏解说圈最近几年都在变，而爆炒肉片的爆火，就是这种变化的一个缩影，放在十年前，你根本不可能看到这种风格的解说火成这样，那个时候官方解说要求就是四平八稳，不能吐槽选手，不能说真话，要维持体面，要谁都不得罪，观众想看点真实的吐槽，只能去偷偷找小主播的录像。
但是现在不一样了,观众的需求变了，现在大家看赛事直播，不是来听你念选手资料，不是来听你分析补刀数据的，这些东西网上随处都能查，观众花时间看直播，要的就是情绪价值，要的就是和你一起共情：选手打了好团，我们一起喊牛逼，选手打得烂，我们一起吐槽，这才是看直播的乐趣啊。
我今年春天去上海看DOTA2的甲级联赛,现场我就看到好几个观众举着“ROTK我要吃爆炒肉片”的应援牌，ROTK出场的时候，现场的欢呼声比出场的职业选手还大，当时我身边一个老刀迷就跟我说：“现在看解说就爱看ROTK，他说的就是我想说的，那些官方解说说话绕来绕去，我听着都累。”
这次TI13也能看出来,官方邀请的嘉宾解说里，退役选手出身、风格鲜明的主播，人气远远超过了传统的官方解说，除了ROTK的爆炒肉片，Sccc的专业分析、Ori的直爽吐槽，都收获了一大堆粉丝，甚至V社官方做TI13赛事回顾的时候，都专门把ROTK的爆炒肉片片段剪进去了，等于官方都认了这个名场面。
有人说这种风格就是为了博眼球,我不这么看，ROTK本身就是拿过世界冠军的顶级选手，还当过俱乐部教练，对游戏的理解不比任何一个解说差，他吐槽选手不是瞎骂，是真的能看出来问题出在哪，这次他说“爆炒肉片”的那局比赛，我特意回去看了录像，那个选手确实出现了致命失误：明明对方核心已经买活，他还非要强行冲塔，技能都交错了，直接把好好的优势局送没了，换哪个观众看了不生气？ROTK说这句话，只是把观众心里想说的说出来而已。
而且现在整个游戏赛事行业都在往这个方向走,不止刀圈，LOL的S赛，王者的KPL，现在都越来越多地邀请有个人风格的退役选手当解说，就是因为观众需要多元的风格，你不能要求所有解说都是一个样子，有人喜欢专业儒雅的，有人就喜欢直来直去的，给观众选择权，这本来就是行业进步的表现。
玩梗之外，是老刀迷刻在骨子里的情怀
其实我觉得,爆炒肉片能火成这样，还有一层老玩家才懂的情怀，我自己就是09年开始玩DOTA1的老玩家，算下来也玩了十五六年了，我们这一批老DOTA玩家，现在大部分都已经工作结婚，有的都当爸爸了，一年也开不了几次黑，甚至很多人电脑里都已经没装DOTA2了，但是只要出了刀圈的新梗，我们都会转都会玩，因为这是我们的青春啊。
上周我和三个大学同学聚会,当年我们四个就是固定开黑车队，周末整天泡网吧，现在大家一个在国企，一个开公司，一个当老师，还有一个当了全职奶爸，一年也就聚这么一次，那天点菜的时候，我那个当奶爸的同学拿起菜单，直接就说“先来一盘爆炒肉片，今天我们尝尝ROTK的爆炒肉片到底啥味”，一句话说完，一桌人笑了快十分钟，笑完之后就开始聊当年的事儿：说当年我们逃晚自习去网吧开黑，ROTK在EHOME拿斧王冲泉，我们四个在网吧跟着喊，被网管说我们吵，说当年我们攒钱买门票看TI1，攒了半个月的零花钱，就为了看EHOME拿冠军，现在想想，好像就是昨天的事儿。
那天我们吃完了一整盘爆炒肉片,味道其实也就那样，但是吃的时候就是觉得香，因为这盘菜，把我们拉回了十几年前的网吧，拉回了那个四个人挤在一台电脑前看比赛，为了一个失误惋惜半天，为了一个团赢欢呼半天的青春。
DOTA这个游戏走到现在,已经快二十年了，玩家数量确实不如当年巅峰的时候，TI的关注度也比不上英雄联盟的S赛，但是你看，一个梗就能破10亿播放，就说明老玩家从来没走，我们只是把青春藏起来了，只要有一个引子，就能把所有的回忆都勾出来，从当年的“三个打一个被反杀，会不会玩”，到现在的“我上去爆炒肉片都比你打得好”，这些梗串起来，就是我们一代刀迷整个的青春啊。
“爆炒肉片式解说”，到底是不是好事？
最近也有不少人说,ROTK这种解说就是口无遮拦，带坏风气，就是为了流量博眼球，我个人其实不认同这个观点，我反而觉得，“爆炒肉片式解说”的流行，对整个游戏行业来说是好事。
解说风格本来就是多元的,没有对错，你不能说只有四平八稳的解说才是好解说，ROTK这种风格，只要不人身攻击，不传播负能量，只是吐槽场上的发挥，为什么不能存在？观众有权利选择自己喜欢的解说风格，有人爱听专业分析，有人就爱听直来直去的吐槽，没必要把一种风格捧上天，把另一种踩死。
现在的游戏解说圈,真的太缺真话了，很多解说为了不得罪俱乐部，不得罪选手，不管选手打成什么样，都是“打得不错，已经尽力了”，一团和气，结果观众看得昏昏欲睡，这样的解说，真的是观众想要的吗？ROTK敢说真话，敢吐槽失误，反而成了异类，这不正常啊，当然我也不是说解说就要随便骂街，就要人身攻击，ROTK这么多年，从来没有攻击过选手本人，他吐槽的只是这场比赛的发挥，这个度其实把握得很好，观众也分得清。
退一步说,就算是为了流量，那能出一个让大家都开心的梗，让更多人关注到DOTA2的赛事，这不是双赢吗？这次爆炒肉片出圈，好多从来不关注TI的网友，都知道今年TI13开赛了，都好奇去搜了一下DOTA2的比赛，这不就是免费的宣传吗？
我倒是希望以后能多出来几个这样的梗,多出来几个这样有个人风格的解说，游戏赛事本来就是给观众带来快乐的，不需要那么多条条框框，能让观众看得开心，能说出观众的心声，就是好解说。
说来说去,一个游戏梗能不能火，从来都不是刻意造出来的，都是偶然出来，刚好戳中了大家的情绪点，爆炒肉片就是这样，它就是一句随口的吐槽，刚好戳中了玩家遇到菜队友的共鸣，刚好戳中了老刀迷的情怀，刚好符合现在大家对真实解说的需求，所以才火了。
说不定再过十几年,我们这群老刀迷都带孙子了，孙子问我们：“爷爷，你当年打游戏最有名的梗是什么啊？”我们就能端上一盘爆炒肉片，跟他说：“看见没，爷爷当年打游戏，有个厉害的解说，说我上去炒个爆炒肉片都比你打得好，你要不要尝尝爷爷炒的肉片，看看比你打得好不好？”
游戏本来就是给人带来快乐和回忆的,能让大家笑一笑，能勾起一段回忆，一个梗就已经成功了，不是吗？