我前两个月去广州出差,特意找了远房表哥阿明吃饭,他在江南果菜批发市场旁边开了一家1200平的中小冷库,做商户托管生意快5年了,放在三四年前,约他吃饭根本约不出来——他不是在冷库里找货,就是在仓库翻账本对账,连陪老婆孩子逛街的时间都没有,可这次见面,他提前半小时就到了餐厅,啤酒肚小了,膝盖的老毛病也说好多了,聊起天来全是对现在生意的知足,而改变这一切的,就是一套几千块一年的冷库管理软件。

没上系统之前,中小冷库老板都是“盲人摸象”
阿明当初创业,是把房子抵押了凑了八十万开的冷库,一开始只有16个固定商户,他觉得自己记记账就能搞定,根本不需要什么系统,最开始的操作流程现在说起来都让人咋舌:商户送了货,他手写记在硬皮本上,再把信息录入Excel,自己给货物分货位,每天早中晚绕着冷库走三圈,手写抄一遍每个库区的温度,一个月盘一次库,要雇三个工人搬三天货,光人工费就要四千多。
我问他那时候最惨的事是什么,他一口闷了半杯啤酒说,最惨的是2023年底那台车厘子的赔单,那年春节前,一个做进口车厘子的商户存了5吨J级车厘子,谈好了放一个月,阿明当时忙着接新货,把货位记错在了另一区,结果商户第二天要拉货去市场,他带着两个工人在冷库里翻了三个半小时才找出来,大半箱车厘子都化冻变软了,最后赔了商户八万六,那一年大半年的利润都打了水漂。
这还不是个例,2024年初广州市场监管局做冷链食品安全专项抽查,阿明因为漏记了五天的温度记录,直接被罚了五千块,加上每个月盘库都对不上库存,总有个三五吨货要么出库了忘了销账,要么空了货位忘了出租,算下来一年平白无故就要少赚十几万,那两年阿明天天说,与其说自己开冷库当老板,不如说就是给冷库打工的免费劳动力。
根据艾媒咨询2024年上半年最新发布的《中国中小冷链仓储行业发展调研报告》,目前国内超过62%的冷库库容都来自10000平以下的中小冷库,全国中小冷库从业者超过60万人,但其中超过80%的中小冷库依然在采用手工记账、人工盘库的传统管理模式,整体数字化普及率不到18%,而今年4月交通运输部联合五部门印发的《加快推进冷链物流高质量发展若干措施》里,也专门提到了要支持中小冷链企业完成数字化改造,不少地方比如广东、浙江还出台了补贴政策,中小微冷库上数字化管理系统,最高可以补贴50%的费用,就是为了推动这个行业的升级。
很多中小冷库老板不是不想改变,核心痛点其实很实在:一是贵,传统的大型冷库管理系统一套就要十几万,每年还要交过万的服务费,对于一年纯利才几十万的小老板来说,根本投不起;二是难,很多小老板都是初中高中学历,怕复杂的系统学不会,觉得不如自己手写记账顺手;三是没必要,不少人觉得我就做周边几个熟客的生意,要系统没用,可真等到出问题、被罚款、丢客户的时候,才追悔莫及。

用上冷库管理软件后,老板们的日子变什么样了
阿明是赔了八万之后痛定思痛,听隔壁冷库的同行介绍,选了一款专门针对中小冷库的SaaS版冷库管理软件,一年服务费才3600块,还包培训上门,不用买服务器,手机电脑都能登,一开始他还怕学不会,结果厂商的技术员上门教了一天,他第二天就能自己操作了。
用了大半年,阿明给我算了一笔账,我听完都觉得惊讶: 第一,再也没出过找错货、记错账的问题,省了赔钱的冤枉钱,现在每个货位都贴了专属二维码,商户送货来,叉车司机用手机一扫,货主信息、入库时间、吨位、存储温度要求全部自动录入系统,商户来提货,搜一下货主名字,系统直接导航到对应货位,准确率100%,从去年装了系统到现在,一次错发错找都没出过,光赔债钱一年就省了十万八万。 第二,自动测温自动记录,合规完全不用愁,现在系统直接对接冷库的物联网温感设备,每15分钟自动更新一次温度,存在云端随时可以导出打印,监管来查直接手机调出来给人看,再也不用天天手抄温度,也不用担心漏记被罚,而且一旦库区温度超标,系统会立刻发微信、短信提醒,阿明说以前夏天总担心机组出问题,一晚上要起来两三次去看,现在手机收到提醒再过去都来得及,睡得都踏实多了。 第三,盘库对账十分钟搞定,漏租少赚的漏洞直接补上,以前每个月盘库要花三天,花几千人工费还对不上,现在系统自动同步出入库信息,点一下自动盘库,十分钟就能出对账单,哪个货位空着、哪个货该到期了,系统自动提醒,阿明说原来每个月至少有三四吨货的租金收不上来,现在半年下来,光多收的租金就赚回了好几年的服务费。 最让阿明意外的是,装了系统之后,生意反而更好了,现在做进口水果、预制菜的商户,存库首先问你能不能出溯源记录、能不能让客户实时查库存,阿明的系统直接生成溯源码,商户可以直接发给下游的超市、电商平台,符合监管要求,很多原来做大冷库的商户都转到他这来了,现在他的冷库满租率从原来的68%涨到了94%,2024年上半年纯利就赶上了2023年一整年,他说现在一周只需要去冷库两三次,剩下的时间在家带带孙子,都能把钱赚了。
这两年冷链行业的变化大家都能看到,2024年国内预制菜产业规模突破5000亿元,跨境生鲜贸易同比增长超过20%,农产品出村进城的冷链需求越来越大,但是监管要求也越来越严,今年上半年全国已经有超过200家不合规的中小冷库被停业整顿,核心问题就是温度记录不全、无法溯源,换句话说,现在有没有用上合规的冷库管理软件,已经不是加分项,而是能不能开门做生意的入门项了。
选冷库管理软件,别踩这些坑
接触了不少中小冷库老板之后,我也有个很深的感受:很多人对冷库管理软件有误解,觉得越贵越好、功能越多越好,其实完全不是这么回事,适合自己规模的才是最好的,我整理了三个大家最容易踩的坑,给准备上系统的老板做个参考:
第一个坑,不要盲目追大厂商的全功能大系统,很多国内大的物流软件厂商做的系统,都是给几万平方米的大冷库设计的,功能一大堆,什么WMS、TMS全给你加上,开口就是十几万一套,可对于一千平几千平的中小冷库来说,90%的功能根本用不上,纯纯花冤枉钱,阿明一开始咨询过某头部厂商,对方开口就是12万起,每年还要1.2万的服务费,给阿明直接吓跑了,后来选的专门做中小冷库的SaaS软件,一年才几千块,需要的出入库管理、温度记录、盘库对账、溯源功能全有,够用就行,成本低压力小。

第二个坑,不要买一次性买断的本地部署系统,很多老老板觉得买断了就是自己的,其实本地部署的系统,出了问题要找工程师上门维修,一次上门费就是大几百,而且系统更新还要额外收费,哪天厂商倒闭了,系统直接用不了,你所有数据都拿不出来,选SaaS云部署的就没这个问题,数据存在云端,随时可以导出,厂商免费更新,手机电脑随时都能登,你出差在外,打开手机就能看冷库的温度、库存,非常方便。
第三个坑,不要选不能对接的封闭系统,现在很多货主要对接自己的进销存系统,还要对接监管的溯源平台,封闭系统导不出数据对接不了,到时候你就是有系统也没用,选之前一定要问清楚,能不能开放接口,能不能对接第三方平台,避免后期麻烦。
未来中小冷库的竞争,本质是效率的竞争
很多人现在都说冷链行业太卷了,中小冷库赚不到钱,我不这么看,国内冷链市场规模每年都以10%以上的速度增长,2024年就会突破3000亿元,蛋糕一直在变大,卷的只是那些不愿意改变、还抱着老办法做生意的人。
原来中小冷库拼的是位置、拼的是租金价格,你比别人便宜一毛钱,客户就来你这,现在不一样了,客户愿意多花一毛钱,找一个管理规范、能出合规记录、不用操心的冷库,你用手工管理,出错率高,还不合规,客户为什么要选你?而一套几千块的冷库管理软件,就能帮你把出错的概率降到零,把省下来的人工费、冤枉钱变成利润,还能吸引更多对合规有要求的优质客户,这性价比去哪找?
我之前看到很多行业自媒体天天吹什么无人智慧冷库、千亿冷链基地,说来说去都是给大企业看的,可实际上,支撑起中国冷链半壁江山的,就是千千万万像阿明这样的中小冷库老板,他们是冷链行业的毛细血管,连接着产地和市场,支撑着生鲜、预制菜这些风口行业的运转,而冷库管理软件最有价值的地方,就是把原来只有大企业能用得起的数字化工具,变成了中小老板也能用上的便宜工具,降低了数字化的门槛,让小生意也能享受到技术升级的红利。
说白了,做生意赚的就是效率的钱,你管库比别人准,成本比别人低,合规比别人好,客户比你多,自然就能赚到钱,对于还在手工记账的中小冷库老板来说,早一点用上合适的冷库管理软件,早一点把自己从手工劳动里解放出来,就能早一步抢到更多的生意,毕竟在现在的市场里,改变才是最大的盈利机会。

