今儿个,咱来聊聊亚美尼亚这地儿的美食,我可是亲自去尝个遍,现在就来给大伙儿好好说道说道。
说起这趟旅行,我可是憋好久才成行的。之前一直听人说亚美尼亚那地方不错,吃的也特别有特色,我就一直心痒痒的。后来总算找着机会,订机票就直奔那儿去。
到亚美尼亚,我第一件事就是找吃的!刚下飞机,我就闻到一股子香味,顺着味儿就找到一家小馆子。一进门,嚯,人还真不少!我找个空位坐下,看看菜单,这上面的菜名我一个都不认识!得,我就随便指几个看起来不错的,让老板看着上。
等菜的功夫,我四处瞅瞅,发现这儿的人吃饭还挺有意思的。他们喜欢用一种叫Lavash的薄饼卷着各种菜吃,有点像咱这儿的煎饼果子,但是比那个可薄多,口感也更软和。我看着旁边桌的人吃得香,心里就更期待。
不一会儿,菜就上来。先上来的是一碗热乎乎的汤,老板说是羊头肉汤,叫啥Khash,我一听这名字就觉得够地道的。尝一口,味道真不赖!羊肉炖得烂糊,汤也特别鲜,喝完感觉整个人都暖和起来。
- 接下来上的是烤鱼,叫啥Ishkhan,这鱼烤得外焦里嫩,撒上点儿调料,香得我差点把舌头都吞下去!
- 还有那个朵拉玛Dolma,有点像咱们的酿菜,不过他们是用葡萄叶包着肉馅和米饭蒸的,酸酸甜甜的,挺开胃的。
- 吃完这些,老板又给我端上来一盘烤肉,有牛肉的,有羊肉的,还有鸡肉的,都烤得滋滋冒油,香气扑鼻。他们这儿吃烤肉喜欢配着那个Lavash薄饼,再加点洋葱和香菜,一口咬下去,那叫一个满足!
酒足饭饱之后,我还尝尝当地的甜点。有一种叫Baklava的,是用开心果和糖浆做的,甜得我牙都快倒,不过味道还真不错,很适合配着茶一起吃。还有一种叫什么Ghapama的,是用南瓜做的,里边塞米饭、干果和蜂蜜,蒸出来香甜软糯,我也挺喜欢的。
在亚美尼亚的这几天,我可是把当地的美食尝个遍。除上面说的这些,我还吃大包子Khinkali,里面汤汁可多,吃的时候得小心翼翼地咬一口,然后吸溜一下,要不然会溅一身的汤。还有那个塞凡湖烧鱼,那个鱼肥的,简直!烤的焦香流油,回味无穷。还有那个叫Topik的鹰嘴豆饺子,外形看着普通,里面可是别有洞天。那个Zhingyalov油炸扁面包,酥脆得掉渣,香的不得。当地人还给我推荐Arishta意面,说这是他们常吃的,我就想尝尝鲜,结果吃起来还真不错,面条筋道,配上特制的酱料,别有一番风味。对,他们还吃一种叫Vospov的红扁豆果夫,看着红彤彤的,吃起来酸酸甜甜,挺开胃的。还有一种叫Tjvjik的炸牛肝,我本来不太敢尝试,但实在禁不住诱惑,就尝一块,结果出乎意料地好吃,外酥里嫩,一点腥味都没有。那个陶罐羊肉Kchuch也必须拥有姓名,陶罐的造型就特别吸引人,里面满满的都是肉,闷得那叫一个软烂入味!
这回亚美尼亚之行,不仅欣赏到美丽的风景,还品尝到各种地道的美食,真是太值!我把这些都记录下来,希望以后还能有机会再去一次,再好好感受一下那个地方的风土人情和美食文化。
,对,他们那儿的奶酪也特别有名,种类多得数不过来,每一种都有自己独特的味道,奶酪爱好者去那儿可就有福。然后当地人都说亚美尼亚沙拉很有特色,我必须来一份,结果上来一个拌菜里面洒满芝麻,看着就香。而且里面加酱油,有点像咱中餐的味道,我一个人干没一大盘!
吃饱喝足,必须喝点什么溜溜缝。亚美尼亚人给我推荐他们当地的亚美尼亚白兰地,盛情难却,我就尝一小杯,结果,还真不错!入口柔,回味甘甜,不上头,喜欢喝酒的朋友到那必须试试。
亚美尼亚这地儿,不仅景美,人热情,吃的更是让人流连忘返。我这趟可是吃美,也长见识。啥时候你们也去尝尝,保证让你们满意!
今儿就先聊到这儿,我得去消消食。等下次有机会,再跟大伙儿分享其他好玩的地方和好吃的美食!