今儿个咱来整点不一样的，搞条深海怪鱼，瞧这长相，真是够奇葩的！

之前刷视频看到有人搞这个，心里痒痒，也弄一条来试试水。

准备开工

先把这家伙给请出来，往案板上一放，这家伙滑不溜秋的，差点没抓住。体长得有一米，细长细长的，跟条大长虫似的。不过拿手里掂量掂量，还真轻，感觉没几两肉。

• 深海怪鱼一条

处理过程

这鱼，长得也太怪。背上还长个像帆一样的东西，以前还真没见过这种鱼。先给它来个全身“马杀鸡”，搓洗干净，这黏糊糊的，洗好几遍才算完事。

接下来就是开膛破肚。看着这怪模怪样的鱼，还真有点下不去手。不过都到这步，硬着头皮也得上！

一刀下去，嚯，这鱼看着大，里面还真没啥东西。简单收拾收拾，把内脏啥的都给掏干净。

然后就是改刀，切成小块。这鱼肉还挺嫩的，切起来不费劲。

下锅油炸

烧锅热油，这油得烧热乎，要不然炸出来不好吃。油温差不多，把切好的鱼块丢进去。

“滋”一声，这声音听着就得劲！鱼块在油锅里翻滚，慢慢变色，香味也出来。

炸到两面金黄，捞出来控控油。

出锅开吃

炸好的鱼块往盘子里一码，撒上点调料，这卖相，还真不错！

迫不及待尝一口，味道还真行！外酥里嫩，就是这鱼肉少点，吃着不过瘾！

这回尝试还算成功。就是这鱼太少，下次有机会再整个大的，好好过过瘾！