今儿个心血来潮,想琢磨琢磨厨房里那点事儿。平时工作忙,吃饭基本靠外卖,但偶尔也想自己动手,丰衣足食嘛打开冰箱,东西还不少,有茄子、青椒、鸡蛋、包菜,还有昨天买的鸡翅和秋葵。这么多吃的,做点啥
先从简单的开始!
瞅瞅秋葵,想起之前在网上刷到的“白灼秋葵”,做法简单,还健康。说干就干,先把秋葵洗干净,这玩意儿表面毛茸茸的,得好好搓搓。洗完后,烧锅开水,把秋葵丢进去焯一下。看着秋葵在锅里翻滚,颜色变得翠绿翠绿的,心里还挺有成就感。
焯好秋葵捞出来,摆盘!再切点红椒丝、葱丝,往上一放,颜值立马提升!调个汁,蒜末、蒸鱼豉油,往秋葵上一浇,齐活儿!尝一口,清脆爽口,不错不错!
再来个硬菜!
冰箱里那几个鸡翅,早就馋我半天。做啥?可乐鸡翅!这个我最拿手!
先把鸡翅洗干净,两面划几刀,这样更入味儿。然后,热锅冷油,把鸡翅放进去煎。煎到两面金黄,这香味儿,绝!倒上可乐,没过鸡翅就行。再加点姜片、料酒,盖上锅盖,咕嘟咕嘟炖着。
等汤汁收得差不多,打开锅盖,一股浓郁的香味扑面而来。鸡翅裹着诱人的焦糖色,看着就让人流口水。尝一口,香甜软糯,好吃到停不下来!
- 白灼秋葵:简单快手,清淡健康。
- 可乐鸡翅:香甜可口,老少皆宜。
总结
今天这顿饭,虽然简单,但吃得那叫一个舒坦!自己动手做的,就是香!看来,以后得多下厨房,练练手艺。毕竟会做饭的男人,最有魅力嘛哈哈!