提起“韩国 巴西”这两个国家，大家伙儿可能想到的就是足球。没错，我也是，毕竟都是足球强国嘛碰上了那肯定有看头。

不过我今天想说的这个“韩国 巴西”实践，倒不是纯聊球赛那么简单。那还是前阵子，正好赶上他们有场比赛，我就寻思着，能不能搞点特别的体验。

一拍脑袋的“跨国”美食挑战

就喜欢瞎折腾。心血来潮，想在家整个“主题之夜”。主要思路就是，看球赛，然后配上韩国和巴西两国的特色小吃。 听着是不是挺像那么回事儿？

说干就干。我先是上网查资料，看看韩国有啥经典的，巴西又有啥地道的。韩国那边，泡菜、炸鸡、炒年糕，这些都比较常见。巴西那边，烤肉名气大，但家里操作不方便，我就瞄准了巴西黑豆饭（Feijoada）和一些小零食，比如巴西莓果碗（Açaí Bowl）啥的，虽然这玩意儿更像是早餐，但管它，好吃就行。

手忙脚乱的准备过程

接下来就是采购了。 这一下就给我整不会了。韩国的食材还好说，家附近超市基本都能买到，什么辣酱，年糕，泡菜，都好找。但巴西的玩意儿，那就费劲了。专门的巴西黑豆，还有那个巴西莓粉，我跑了好几个进口超市才勉强凑齐。有些巴西特有的香料压根买不着，只能找些味道可能沾点边的替代品，心里就犯嘀咕，这味儿能对吗？

• 韩国部分： 炸鸡我决定自己腌制然后用空气炸锅，图个方便。炒年糕酱料也是看着网上的方子瞎鼓捣，希望别太离谱。



• 巴西部分： 黑豆饭那叫一个复杂，得提前一天泡豆子，然后还得找各种熏肉、香肠一起炖。我买不到正宗的料，就用了些广式腊肠和本地的烟熏肉代替，心里想着，反正都是肉味儿嘛莓果碗相对简单，就是把冻的莓果和香蕉打成冰沙，再铺上水果麦片。

到了比赛那天下午，我就开始在厨房里叮叮当当。一会儿切肉，一会儿调酱，一会儿又怕豆子糊锅。那场面，简直跟打仗一样。 韩国炸鸡腌上了，炒年糕的料也备好了。巴西黑豆饭在锅里咕嘟咕嘟地炖着，香味儿倒是出来了，就是不知道正不正宗。

“文化碰撞”的餐桌体验

折腾了一下午，总算是把吃的都摆上了桌。看着花花绿绿的一堆，一半红彤彤（韩国代表），一半颜色深沉（巴西代表），还真有点成就感。 朋友们也陆续到了，一看这场面，都说我太能折腾了，纷纷拿出手机拍照。

球赛大家伙儿边吃边聊。韩国泡菜配巴西烤肠（我用烤肠代替了复杂烤肉），那味道，怎么说，一言难尽，但绝对新奇。炒年糕倒是挺受欢迎，毕竟甜辣口大家都爱。至于那个巴西黑豆饭，可能是因为我做得不正宗，或者大家吃不惯，评价比较客气，哈哈，都说“有特色”、“味道浓郁”。巴西莓果碗反倒成了亮点，冰冰凉凉，酸酸甜甜，解腻又爽口。

折腾后的那么点儿感悟

球赛结果是啥我已经记不太清了，好像是巴西赢了，也可能是韩国，反正不重要了。但这回“韩国 巴西”主题夜给我的印象特别深。

以前总觉得，了解一个国家，看看新闻，看看纪录片，或者看看体育比赛就行了。但真当你尝试去接触他们生活中的一些细节，比如食物，你会发现完全是另一回事。每一种味道背后，都有它的故事和习惯，都有当地人的一种生活态度在里面。 就拿那个黑豆饭来说，查资料的时候才知道，它对巴西人来说，不只是一道菜那么简单，很多时候是一种周末家庭聚会的象征。

这回折腾虽然挺累，买材料费劲，做起来手忙脚乱，味道也谈不上多惊艳，但我觉得挺值的。它让我明白，想真正了解一些东西，不能只停留在表面，得亲自去试试，去体验。 哪怕只是做顿饭这么简单的事，也能让你有新的发现和思考。下次有机会，我还想试试别的国家组合，看看又能折腾出啥新花样来，这种感觉还挺上瘾的！