2019年母亲节,那碗咸到发苦却甜进心底的红烧肉

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2026年的春寒还未完全褪去,整理衣柜时翻出一件藏青针织衫——那是2019年母亲节我给妈妈买的礼物,标签还没拆,因为她总说“衣服够穿,别乱花钱”,指尖摩挲着柔软的面料,思绪瞬间飘回七年前的那个周末,阳光像融化的黄油,涂在老家院子的篱笆墙上,也涂在妈妈笑弯的眼角里。

2019年我刚在外地站稳脚跟,每天被工作追着跑,连给妈妈打个电话都要挤地铁的间隙,母亲节前一天,刷到朋友圈里有人晒给妈妈做的蛋糕,突然想起妈妈总念叨“你小时候最爱吃我炖的红烧肉,现在再也吃不到那个味儿了”,鬼使神差地,我订了最早一班高铁,揣着刚发的奖金,在菜市场挑了块带皮的五花肉——妈妈说过,做红烧肉要选“三层五花”,肥而不腻。

推开家门时,妈妈正蹲在菜园里拔草,裤腿沾着泥点,头发被风吹得乱蓬蓬的,看见我,她手里的锄头“哐当”掉在地上,眼睛瞪得圆圆的:“你咋回来了?没提前说我好给你炖排骨!”我举了举手里的肉:“今天我给你过节,做红烧肉!”她嘴上嗔怪“瞎折腾”,却转身就去厨房给我系围裙,粗糙的手指蹭过我的脖子,带着菜园里泥土和青菜的清香。

我按照妈妈以前教的步骤焯水、炒糖色,可糖色炒得有点糊,放盐时又手一抖,多放了半勺,尝了一口,咸得我直皱眉,妈妈却抢过勺子舀了一大块放进嘴里,嚼得津津有味:“好吃!我就爱这口咸味儿,以前你爸总说我口重,现在终于有人懂我了。”那天的午饭,我们坐在院子的石桌旁吃,妈妈把红烧肉里的瘦肉都夹给我,自己专挑肥的吃,边吃边讲我小时候的事:“你五岁那年,家里穷,我攒了半个月的鸡蛋钱买了一小块肉,炖了红烧肉,你抱着碗连汤都喝干净了,还舔着嘴说‘妈妈,以后我天天给你买肉吃’……”

阳光透过梧桐叶的缝隙洒在她脸上,我突然发现,妈妈的眼角已经爬满了皱纹,头发里的白丝比去年多了好多,以前我总觉得妈妈是“超人”,能扛着煤气罐上五楼,能在我发烧时整夜不睡,可那天我才意识到,她也会老,也会在我回家时像个孩子一样开心。

吃完饭,我抢着洗碗,妈妈坐在旁边择菜,突然说:“其实我不爱吃红烧肉,就是看你小时候爱吃,才总做。”我愣了一下,鼻子瞬间酸了,原来,那些我以为的“妈妈的喜好”,全是她为我量身定做的偏爱。

如今七年过去,妈妈的白内障越来越严重,去年做了手术,视力还是大不如前,连穿针都要我帮忙,现在我也会经常做红烧肉,可她只能吃一小块,说“太油腻,消化不了”,每次视频,她总说“我挺好的,你别担心”,可我知道,她只是怕我分心。

2019年的母亲节,那碗咸到发苦的红烧肉,成了我这辈子吃过最甜的饭,它让我明白,母亲节从来不是朋友圈里的鲜花和文案,而是放下手机,陪妈妈吃一顿热饭,听她讲那些重复了无数次的老故事;是记住她的喜好,哪怕只是她随口提过的“想吃青菜馅饺子”;是在她弯腰时,悄悄扶她一把,就像小时候她扶着我学走路一样。

我们总说“等我有钱了就带爸妈去旅游”“等我有空了就回家陪他们”,可时间从来不会等我们,妈妈的头发会越来越白,脚步会越来越慢,能陪我们吃饭聊天的日子,过一天少一天,2019年的母亲节教会我,最好的礼物从来不是昂贵的东西,而是“我在”——在她需要的时候,在她想你的时候,在她还能笑着吃你做的咸红烧肉的时候。

我拿起手机给妈妈打了个视频电话,她正在看电视,看见我,脸上立刻绽开笑容:“咋了?是不是又想吃我做的排骨了?”我笑着说:“妈,这个周末我回家,给你做红烧肉,这次肯定不咸了。”电话那头,她笑得像个孩子,眼角的皱纹里,全是藏不住的幸福。

原来,所有的节日都不是为了礼物,而是为了提醒我们,不要忘记爱与被爱,2019年的那碗红烧肉,我会记一辈子,因为那里面,装着妈妈的爱,也装着我终于读懂的,关于陪伴的意义。